Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8

133 650 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 063853

Артикул:

21000807862

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

803

Ширина, мм:

997

Высота, мм:

1647

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Мощность:

2,4 кВт

Напряжение:

230 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

30-85°С

Количество дверей:

Вместимость:

144 хлебные формы №7

Вместимость:

6х800х600 или 700х460

Вместимость:

12 противней 400х600 мм

Тип дверей:

распашные

Тип дверей:

распашные

Вес:

123 кг

Количество уровней:

Время разогрева:

30 минут

Комплектация:

без противней

Объем ванны:

1,2 л

Расстояние между уровнями:

220 мм

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8 идеально дополняет пекарские подовые шкафы Abat серии ЭШП. При совместном использовании данный комплект оборудование обеспечивает высокую производительность и высокое качество приготовления выпечки. Процесс расстойки необходим для подготовки заготовок из теста к дальнейшему выпеканию. Основной режим работы осуществляется при температуре нагрева камеры 40-45°С. Предусмотрена функция пароувлажнения, которая используется периодически в зависимости от разновидности теста. Уровень влажности можно регулировать в диапазоне от 50 до 95%.

Расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8 имеет 6 уровней выкладки и вмещает в себя противни, листы, формы для выпечки разных размеров, включая емкости стандарта EN 1/1 и хлебные формы №7. Максимальная нагрузка на полку составляет 3 кг. Система управления представляет собой простой терморегулятор. Отличие от шкафа ШРТ-6-6/8К заключается в материале камеры и наружных поверхностей: у данной модели они выполнены из высококачественной нержавеющей стали, как и ванна, из которой испаряется вода для пароувлажнения.