Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э

82 720 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 043069

Артикул:

21000807855

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

870

Ширина, мм:

938

Высота, мм:

657

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

1,6 кВт

Напряжение:

220 В

Материал:

черный металл

Рабочая температура:

45°С

Температурный диапазон:

30-85°С

Вместимость:

12 противней

Вес:

70 кг

Количество уровней:

Размеры противня:

400х600 мм

Комплектация:

без противней

Объем ванны:

3 л

Количество ТЭНов:

Покрытие:

эмаль

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-12Э вместе с конвекционной печью или пароконвектоматом ТМ Abat образуют полный комплект оборудования для приготовления высококачественного хлеба, вкусной выпечки, печенья и пр. Этот тепловой шкаф создает подходящие условия для охлажденных или замороженных заготовок из теста к для возобновления ферментации и подготовки к дальнейшему выпеканию. В процессе расстойки при правильно настроенных температуре и уровне влажности изделия приобретают свою форму и насыщаются углекислым газом. Для настройки рабочего процесса имеется электромеханическая панель управления, она находится за стеклянной дверкой.

Разогрев шкафа до рабочей температуры +45°С происходит примерно за 20 минут. Расстоечный шкаф ШРТ-12Э используется совместно с конвекционными печами серии КЭП-10, КЭП-6 и с пароконвектоматами, для которых подходят противни 600х400 мм. Возможно соединение двух или трех устройств в стойку с помощью соединительного комлекта. Для изготовления рабочей камеры используется материал более дешевый, чем нержавеющая сталь, но с хорошими эксплуатационными свойствами - эмалированный черный металл.