Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12

98 010 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 043068

Артикул:

21000807854

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

870

Ширина, мм:

938

Высота, мм:

657

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

1,6 кВт

Напряжение:

220 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

45°С

Температурный диапазон:

30-85°С

Вместимость:

12 противней

Вес:

70 кг

Количество уровней:

Размеры противня:

400х600 мм

Комплектация:

без противней

Объем ванны:

3 л

Количество ТЭНов:

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-12 повысит качество и скорость приготовления кондитерской и хлебобулочной продукции при совместном использовании с конвекционной печью ТМ Abat. Тепловой шкаф обеспечивает оптимальные условия для подготовки изделий и полуфабрикатов из теста для дальнейшего выпекания в печи. В процессе правильно настроенной расстойки заготовок из теста приобретают свою форму, насыщаются углекислым газом, чтобы в результате получился вкусный и ароматный хлеб или выпечка. За стеклянной дверцей расположена простая система управления с кнопкой включения и терморегулятором.

Основной рабочий процесс происходит при температуре в камере +45°С, для разогрева требуется не более 20 минут. Расстоечный тепловой шкаф ШРТ-12 совместим с конвекционными печами Abat серий КЭП-10, КЭП-6 и с пароконвектоматами, рассчитанными на установку противней 600х400 мм. Корпус оборудования и рабочая камера изготовлены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к воздействию высоких температур и упрощающей уход за изделием. В комплект входит лоток для сбора конденсата.