Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8К

117 612 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 057180

Артикул:

21000807863

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

803

Ширина, мм:

997

Высота, мм:

1647

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Мощность:

2,4 кВт

Напряжение:

230 В

Материал:

окраш. оцинк. сталь

Рабочая температура:

30-85°С

Количество дверей:

Вместимость:

144 хлебные формы №7

Вместимость:

6х800х600 или 700х460

Вместимость:

12 противней 400х600 мм

Тип дверей:

распашные

Тип дверей:

распашные

Вес:

111 кг

Количество уровней:

Время разогрева:

30 минут

Комплектация:

без противней

Объем ванны:

1,2 л

Расстояние между уровнями:

220 мм

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8К создан специально для совместной эксплуатации с пекарским подовым шкафом серии ЭШП производства Abat, при этом может использоваться и как самостоятельное оборудование. Расстоечный шкаф обеспечивает качественную подготовку изделий из теста для их дальнейшего приготовления в пекарском шкафе. Основной рабочий режим - это расстойка теста при температуре +40-45°С, во время расстойки происходит увлажение камеры за счет образования пара от нагрева воды в ванне, что способствует улучшению вкуса и качества теста. Таким образом может поддерживаться уровень влажности до 95%.

Разогрев камеры до рабочей температуры происходит за 30 минут. Управление температурой осуществляется с помощью рчки терморегулятора, которая находится вверху за дверцей. Расстоечный шкаф ШРТ-6-6/8К рассчитан на размещение противней, пекарских листов и форм для выпечки разных размером, в том числе больших противней 800х600 и форм №7 для хлеба. Отличие от шкафа ШРТ-6-6/8 заключается в материале камеры и наружных поверхностей: у данной модели они выполнены из крашеного оцинкованного металла.