Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

332 400 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 061245

Артикул:

11000019107

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

800

Ширина, мм:

840

Высота, мм:

775

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Тип:

инжекторный

Мощность:

9,5 кВт

Напряжение:

380 В

Материал:

нержавеющая сталь

Рабочая температура:

270°C

Тип гастроемкости:

GN1/1

Вес:

110 кг

Количество уровней:

Серия (линейка):

ВМ2

Тип подключения:

электрический

Количество ТЭНов:

Расстояние между уровнями:

70 мм

Таймер:

есть

Температурный щуп:

есть

Управление:

электронное панель

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01 призван ускорить и упростить приготовление множества блюд на профессиональной кухне - как типовых, так и более сложных авторских блюд. Принцип обработки "живым" паром, образованным инжекционным способом, позволяет сохранять полезные свойства, вкус и внешний вид продуктов. Кроме стандартных режимов (пар, конвекция, разогрев, комбинированный) вам доступен режим с низкотемпературным паром для приготовления нежных и деликатных блюд с минимальными потерями веса и с наилучшими вкусовыми качествами.

С пароконвектоматом ПКА 6-1/1ВМ2-01 вы можете готовить несколько блюд одновременно на 6 уровнях, при этом перемешивание запахов и вкусов блюд исключается. Вы можете сохранить в память устройства более сотни рецептов с пошаговым программированием, чтобы облегчить и ускорить работу повара. Внутренняя подсветка дает возможность наблюдать за рабочими процессами в камере. Для этой модели используются гастроемкости формата GN 1/1 (в комплект не входит). После работы пароконвектомат не требует ручной мойки - достаточно включить один из режимов автоматической мойки с применением жидких или твердых моющих средств.