Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100/9Т

239 470 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 002564

Артикул:

11000009838

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

841

Ширина, мм:

1000

Высота, мм:

1030

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

18,1 кВт

Напряжение:

380 В

Объем:

100 л

Вес:

123,3 кг

Время разогрева:

55 минут

Диаметр котла:

652 мм

Количество ТЭНов:

Корпус:

цельнотянутый

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Пищеварочный котел КПЭМ-100/9Т широко применяется на предприятиях общественного питания благодаря сочетанию низкой цены и высокой надежности. Модель отличается упрощенным функционалом: без миксера, без таймера, без опрокидывания, с ручным заливом воды, кроме того здесь не предусмотрено программирование рецептов. Управление котлом представляет собой простое переключение режимов нагрева (слабый, средний, сильный). Крышка может фиксироваться в любом положении. Котел предназначен для приготовления супов, бульонов, напитков и не подходит для приготовления желеобразных продуктов с плотной структурой (например, джем, повидло).

Нагрев продукта в пищеварочном котле КПЭМ-100/9Т осуществляется по принципу пароводяной рубашки: при нагреве воды ТЭНами образуется пар, который обогревает содержимое сосуда. Такой принцип позволяет равномерно нагревать продукт и исключает его пригорание. Вода в сосуд подается через кран залива, а слив готового продукта осуществляется через кран на лицевой панели. За безопасную работу оборудования отвечают датчик контроля уровня воды, защищающий от "сухого хода", предохранительный и вакуумный клапаны.