Камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T2S

По запросу x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 080792

Артикул:

Производитель:

Polair

Длина, мм:

1660

Ширина, мм:

1360

Высота, мм:

2300

Страна:

Россия

Напряжение:

380 В

Количество дверей:

Температурный режим:

от -5 до +35°С

Вместимость:

тележки 2 х 600х800 мм / 4 х 400х600 мм

Хладагент:

R404A

Исполнение:

с полом

Потребляемая мощность:

1,7 кВт

Световой проем:

1500x1850 мм

Уровень влажности в камере:

65-90%

Модульная камера отложенной расстойки Polair CRP2.6080.T2S решает задачу, актуальную для любого хлебопекарного производства, подготовки большого количества изделий из теста к выпечке к определенному времени. Диапазоны рабочей температуры от -5 до +35°C и уровня влажности от 60 до 90% позволяют настроить идеальные климатические условия для хранения тестовых заготовок на каждом этапе их подготовки к выпечке: от охлаждения до расстойки. Управление настройками и мониторинг рабочих процессов осуществляется через удобную сенссорную контрольную панель.

Расстоечная камера Polair CRP2.6080.T2S вмещает четыре тележки 400х600 мм или две тележки 600х800 мм. Камера собирается из сэндвич-панелей с наружным покрытием из окрашенной оцинкованной стали и внутренним покрытием из нержавеющей стали. Возможно исполнение с покрытием их нерж.стали снаружи и внутри. Специальная панель, установленная внутри камеры, обеспечивает оптимальную циркуляцию воздушных потоков. Данная модификация включает в себя две двери со световым проемом 1500х1850 мм.

Особенности и преимущества камеры отложенной расстойки Polair CRP:

расстоечная камера – модульная конструкция из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм
обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны камеры и нержавеющей стали внутри
встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель поддерживает влажность в камере в пределах 60-90%
специальная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока
многофункциональная контрольная панель Тоuch Screen обеспечивает доступный визуальный контроль за процессом расстойки
в автоматическом режиме предусмотрены фазы замедления ферментации при охлаждении до -5С°, хранение в охлажденном виде, возобновление ферментации и расстойка перед выпечкой при температуре +35С°